Скачать или смотреть El Pollo al Horno más Crujiente y Jugoso que Probarás: ¡con un Secreto Único!

Descubre el ingrediente secreto que hace que este pollo al horno sea increíblemente crujiente, jugoso y delicioso. ¡Una receta fácil que se convertirá en tu favorita!

Pollo al Horno Crujiente
Ingredientes:
Para el pollo:
1 pollo entero limpio
1 yogur natural (200 g)
Jugo de 1 limón
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Pan rallado para empanizar

Para la base:
4 patatas cortadas en rodajas
2 cebollas en rodajas
2 zanahorias en rodajas
1 pimiento rojo en tiras
3 dientes de ajo picados
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Limpieza y preparación del pollo:
Limpia el pollo cuidadosamente, retirando cualquier exceso de grasa o plumas.
Ábrelo para que quede plano (opcional) y sécalo bien.

2. Prepara el marinado:
En un bol, mezcla el yogur, el jugo de limón, el pimentón, el ajo y la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Cubre el pollo con el marinado, asegurándote de que llegue a cada rincón.
Deja reposar en el refrigerador entre 30 minutos y 2 horas.

3. Prepara la base:
Coloca las patatas, las cebollas, las zanahorias, el ajo y el pimiento en una bandeja para horno.
Añade aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien.

4. Empaniza el pollo:
Retira el pollo del marinado y cúbrelo completamente con pan rallado, presionando para que se adhiera bien.

5. Horneado:
Coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja.
Hornea a 180 °C durante 1 hora y 30 minutos.
Si quieres un dorado más intenso, enciende el grill durante los últimos 10 minutos.

6. Sirve y disfruta:
Retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar.
Acompáñalo con las patatas y verduras horneadas, impregnadas con el sabor del pollo.

Consejo Extra:
El yogur no solo añade un toque ácido delicioso, sino que mantiene el pollo jugoso durante la cocción. Si no tienes yogur, puedes usar crema agria o leche con un poco de limón como sustituto.

Este pollo con marinado de yogur es ideal para ocasiones especiales o para deleitar a tu familia cualquier día de la semana. ¡Prepáralo y comparte la receta! 🐓✨