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Grüezi ✌️
On aime bien mettre les petits plats dans les grands quand on a un rendez-vous galant chez soi. Mais comment faire facilement un plat qui impressionne ? J'ai une petite idée, comme ça, parce que je pense à vous : un chirashi, mais végétarien ! ❤️

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🍞 LES INGRÉDIENTS 🍞 (pour 4 kebabs)

♦︎ Pour le riz♦︎
80 à 90g cru de riz à sushi par personne
1 CàS de sucre
2 CàS de vinaigre de riz

♦︎ Pour les pickles de légumes♦︎
Les légumes que vous préférez : concombres, betterave jaune, navet, radis...
Tant pour tant d'eau bouillante, de vinaigre et de sucre

♦︎ Pour la sauce ponzu♦︎
3 CàS de sauce soja
2 CàS de mirin ou de saké sec
4 CàS de jus d'agrume (citron, citron vert, orange, pamplemousse, mandarine, yuzu... ce que vous voulez !)

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Musique :
G.Bonson - Where is the love I knew (Nancy Holloway tribute)