Скачать или смотреть Ivo Adams per Fine Food: alla scoperta della torta di noci engadinese | FOOBY

Confettiere diplomato, cuoco di successo e gastronomo: Ivo Adam è particolarmente interessato alle ricette che trasudano tradizione ed è sempre alla ricerca di un modo per renderle innovative. La torta di noci engadinese, prodotta da Arthur Giacometti secondo un'antica ricetta di famiglia, ne è l'esempio. Si può degustare direttamente nella caffetteria della casa oppure farsela spedire in tutto il mondo dalla cittadina grigionese di Lavin. Coop offre questo classico della pasticceria nell'assortimento "Fine Food" da anni. Ma la domanda da porsi è: cosa si può migliorare in una ricetta già perfetta? Ivo si lascia ispirare sul posto per dare vita alla variante moderna che ha subito degustato.

Puoi trovare la ricetta della torta di noci engadinese di Ivo in versione più saporita qui: https://fooby.ch/it/ricette/16639/

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