✅ GUISO de PATATAS con Ternera y Níscalos. ¡RECETA TRADICIONAL y CASERA!

En el vídeo de hoy te enseño cómo hacer un guiso de patatas con ternera y níscalos. Un plato que nutre el cuerpo y alimenta el alma.
¡Aprovechemos que los císcalos están de temporada!

Ingredientes:
500 g de ternera para guisar
300 g de níscalos
1 kg de patatas (variedad Monalisa o Kennebec)
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 hoja de laurel
½ cda de pimentón dulce
1 vaso de vino tinto
Agua o caldo de carne (lo suficiente para cubrir los ingredientes)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

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