Скачать или смотреть Тыквенный мармелад в шоколаде | Домашние конфеты с тыквой | LoveCookingRu

Я сейчас активно перерабатываю тыкву, а заодно и экспериментирую с рецептами из неё. Она у меня теперь во многих блюдах присутствует. Думаю, нас таких много:-) В меню нашей семьи тыквенные супы, котлеты с тыквой, каша с тыквой, тыквенные салаты, пироги, вот теперь и конфеты. Как же без десерта:-) Этот тыквенный мармелад можно и без шоколада подавать, но с ним как-то интересней и вкус, и вид.
Итак, сегодня у меня конфеты из тыквы, лимона и небольшого количества имбиря. Часть мармелада я просто обсыпала орешками и кунжутом, а часть покрыла шоколадной глазурью. Мне понравились оба варианта, а вот мужу больше пришлись по душе конфеты в шоколаде.
Мармелад получается намного нежнее, чем магазинный. Хотите более плотный, дольше уваривайте пюре. Вкус, на мой взгляд, сбалансированный, ничего бы менять не стала.
Этот мармелад готовим на пектине, в нём нет продуктов животного происхождения, поэтому такой десерт отлично впишется в постный/веганский стол.

КБЖУ на 100 г примерно (с учётом шоколадной глазури): 270/3/14/33.

Другие мои рецепты конфет:

Сырные конфеты в белом шоколаде:    • Сырные конфеты в шоколаде | Cheese truffle...  

Корпусные конфеты, апельсиновый ганаш, солёная карамель:    • Корпусные конфеты | Апельсиновый ганаш, со...  

Корпусные конфеты, вишнёвый ганаш, ганаш с фундучным пралине:    • Шоколадные конфеты в домашних условиях | К...  

4 рецепта круглых конфет, трюфели:    • 4 простых рецепта круглых домашних конфет ...  

Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье молоко":    • Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье моло...  

Марципановые конфеты-тыква:    • Марципановые конфеты | Конфеты-тыква быстр...  

Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Подписывайтесь на наш YouTube-канал:    / lovecookingru  

Ингредиенты всего

24 конфеты (ячейки диаметром 2,5 см, высотой 1,25 см) + форма 16х16 см:

Тыквенный мармелад:
600 г очищенной тыквы
50 мл лимонного сока
цедра 1 лимона
1/3 ч.л. молотого имбиря
100 г сахара
15 г пектина (у меня 12 г пектина NH Plus)
90 г сахара для пектина

Шоколадная глазурь:
200 г тёмного шоколада
25 г растительного масла

Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/tykvennyj-marm...

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na...
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube:    / lovecookingru  
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok:   / lovecooking.ru  
*Instagram:   / lovecooking.ru  
*Facebook:   / lovecooking.ru  
Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда

#мармелад #десерты #lovecookingru #конфетысвоимируками