Скачать или смотреть 🎧ASMR COOKING Chicken gizzards stewed in sour cream/ Готовим ВСЕ -Тушенные куриные желудки в сметане

#ASMRCOOKING #АСМРГотовимВСЕ #Тушенныекуриныежелудки #Chicken gizzards
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ РЕЦЕПТ / RECIPE / RECEITA ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇

Нежнейшие, тающие во рту куриные желудки, тушенные в сметане (или греческом йогурте) с апельсиновой цедрой, которая придает ненавязчивую цитрусовую нотку блюду. ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг куриных желудков;
2 луковицы;
цедра 1 апельсина;
1 морковь;
1 ч.л. соли;
пол ч.л. черного перца;
50-70 гр сливочного масла;
250 гр сметаны или греческого йогурта;
2 лавровых листа;
1 зубчик чеснока;
специи: орегано, укроп по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промыть хорошенько куриные желудки, очистить от желтой пленки и разрезать их на 4 части. Для маринада натереть цедру 1 апельсина и мелко порезать 2 луковицы, смешать с желудочками, добавить черный перец и орегано (или другие специи по вкусу). Оставить мариноваться на 2 часа.

Далее в разогретую кастрюлю с толстым дном бросить 50-70 гр сливочного масла и поместить куриные желудки вместе с маринадом. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Натереть на крупной терке 1 морковь и добавить их в готовящееся блюдо. Бросить соль, лавровый лист, 1 головку чеснока, укроп (или другие специи по вкусу), перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне 20 минут.
Залить куриные желудки 250 гр сметаны или греческого йогурта и томить на медленном огне еще приблизительно 40 минут до готовности.
За это время можно подготовить гарнир на любой вкус: картофель, макаронные изделия, бобовые, различные каши, такие как полента, кускус, киноа, гречка.
Приятного аппетита!

The most delicate, melting in the mouth, chicken gizzards stewed in sour cream (or Greek yogurt) with orange zest, which gives an unobtrusive citrus note to the dish. EASY AND TASTY RECIPE!
INGREDIENTS:
1 kg of chicken stomachs;
2 onions;
zest of 1 orange;
1 carrot;
1 tsp salts;
half tsp black pepper;
50-70 gr of butter;
250 grams of sour cream or Greek yogurt;
2 bay leaves;
1 clove of garlic;
spices: oregano, dill to taste;
COOKING
Rinse the chicken stomachs thoroughly, peel off the yellow film and cut them into 4 parts. For the marinade, grate the zest of 1 orange and finely chop 2 onions, mix with the ventricles, add black pepper and oregano (or other spices to taste). Leave to marinate for 2 hours.

Next, toss 50-70 g of butter in a preheated pan with a thick bottom and place the chicken stomachs with the marinade. Cover and simmer for 10 minutes.
Grate 1 carrot and add them to the cooking dish. Throw salt, bay leaf, 1 head of garlic, dill (or other spices to taste), mix, cover and simmer for 20 minutes over low heat.
Pour in chicken stomachs 250 g of sour cream or Greek yogurt and simmer over low heat for about 40 minutes more until cooked.
During this time, you can prepare a side dish for every taste: potatoes, pasta, legumes, various cereals, such as polenta, couscous, quinoa, buckwheat.
Enjoy your meal!


A mais macia e derretendo na boca, os estômagos de frango cozidos em creme de leite (ou iogurte grego) com raspas de laranja, o que dá uma nota cítrica discreta ao prato. RECEITA FÁCIL E DELICIOSA!
INGREDIENTES:
1 kg de estômago de frango;
2 cebolas;
raspas de 1 laranja;
1 cenoura;
1 colher de chá de sal;
meia colher de chá pimenta preta;
50-70 gr de manteiga;
250 gramas de creme de leite ou iogurte grego;
2 folhas de louro;
1 dente de alho;
especiarias: orégano, endro a gosto;
COZINHAR
Lave bem os estômagos de frango, retire o filme amarelo e corte-os em 4 partes. Para a marinada, rale as raspas de 1 laranja e pique finamente 2 cebolas, misture com os ventrículos, adicione pimenta preta e orégano (ou outros temperos a gosto). Deixe marinar por 2 horas.

Em seguida, misture 50-70 g de manteiga em uma panela pré-aquecida com um fundo grosso e coloque os estômagos de frango com a marinada. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
Rale 1 cenoura e adicione-os à assadeira. Adicione sal, folha de louro, 1 cabeça de alho, endro (ou outros temperos a gosto), misture, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Despeje no estômagos de frango 250 g de creme de leite ou iogurte grego e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos até ficar cozido.
Durante esse período,pode preparar um acompanhamento para todos os gostos: batatas, massas, legumes, vários cereais, como polenta, cuscuz, quinoa, trigo sarraceno.
Bom apetite!