Скачать или смотреть تعلمي كعك الاساور بالتمر من الالف الى الياء بطريقة سهلة و بتشكيل سريع و مبسط مع لطيفه سلعوس

كعك بالتمر 🌻🌻لطيفه سلعوس🌻
المقادير
3 كوب طحين
2 كوب سميد فرخه او ناعم
1 كوب زيت زيتون
نصف كوب سمنه
نصف كوب زيت ذره
٧ ملاعق كبيره حليب
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق سمسم
2 ملعقه كبيره حبة البركه
2 ملعقه كبيره يانسون مطحون
2 ملعقه كبيره شومر مطحون - مستكه
1 ملعقه صغيره خميره
ماء دافىء للعجن
الحشوه كيلو تمر معجون مع نصف ملعقه صغيره قرفه و يانسون و شومر و ملعقتين زيت زيتون
الطريقة : توضع كل مكونات العجينه معا ما عدا الماء و الخميرة و تفرك حتى تتوزع المكونات جيدا ثم تضاف الخميره و تفرك العجين ثم يؤخذ قسم صغير من العجينة بحجم قبضتين لليد و يضاف لهم ماء دافىء بالتدريج حتى تكون عجينة سهلة التشكيل و تحشى تمر بشكل اساور و عند الانتهاء من العجين يؤخذ قسم اخر و يضاف له ماء دافىء و هكذا حتى تنتهي الكمية و تشوى بالفرن الحامي من الاسفل على حرارة ٢٣٠ درجة مئوية حتى تتحمر من الاسفل ثم يحمر وجهها