Скачать или смотреть GLUTENSİZ SAĞLIKLI YAŞ PASTA | UNSUZ,ŞEKERSİZ,YAĞSIZ | YENİ YIL PASTASI

UNSUZ,ŞEKERSİZ,YAĞSIZ DOĞUM GÜNÜ PASTASI🎂
PEPPY BIRTHDAY🥳🧡BOMBA⭐️
Artık kutlamalar da sağlıklı , yapması kolay, yemesi olay..
Malzemeler(18 cmlik kelepçeli yuvarlak kek kalıbı ):
Keki İçin:
•3 yumurta
•3 olgun büyük boy muz(küçükse 4-5 muz)
•2-3 su bardağı hindistan cevizi(baharat olan, herkesin evinde olan)
•2 çay kaşığı karbonat
•1 su bardağı süt(badem sütü kullandım ama normal süt de olur)
Kreması İçin:
•150 gram çiğ kaju
•10-15 adet hurma
Üzerine:
•Mevsim meyveleri veya çikolata
Yapılışı:
Öncelikli işimiz kajuları suda bekletmek. 3-4 saat önceden kajuları suya koyuyoruz. Muzları ve yumurtaları rondoya atıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip ve çekiyoruz rondoda güzelce. Rondo yoksa muzları rendeleyio, diğer malzemelerle karıştırıp ve çırpabilirsin, güzelce karıştırmak önemli homojen kıvam olmalı. Kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıdı koyup kelepçeli kısma yerleştir ve kelepçeyi kapat. Daha sonra kek karışımının yarısından biraz fazlasını(⅔ kadarını) kalıba döküyoruz. Alt taban için olan kısmı(kek karışımının ⅓ ünü) en son pişirmek için karışım kabında bırakıyoruz. 170 derecede 25 dakika pişiriyoruz, pişirme süresi fırına göre değişebilir ortalama süredir. Pişen keki çıkarıyoruz soğumasını bekleyip kalıptan alıyoruz ve kalan ⅓ lük karışımı yağlı kağıdını yenilediğimiz kelepçeli kalıba koyup onu da pişiriyoruz. O pişerken soğuyan kekimizi bir ip yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz böylece pastamızın son iki katının keki hazır oluyor. Alt taban fırında pişerken suda bekleyen kajularımızı rondoya alıyoruz kajuları ve beklediği suyun birazını(çok değil bir çay bardağı kadar) da ekleyerek rondoda çekiyoruz. Kremamsı bir kıvam aldığında çekirdeklerini çıkardığımız hurmaları da ekleyip biraz daha rondoda çekiyoruz. Ben hepsini birlikte çektim videoda. Pişen alt taban da soğuyunca tabağa koyup, kremasını sürüp diğer katları da kremalayıp en son üzerini süslüyoruz. Ve iyi ki doğdun diyoruz🧡
Bir dilim ortalama 160 kcal
#peppycookymutfak