Missä pöpö luuraa?

Tässä videossa tutustumme eri menetelmiin käsissä, tiskirätissä ja jääkaappipinnoilla olevaan likaan ja mikrobeihin. Mikrobit lisääntyvät, kunhan niillä on hieman ravintoa, joka voi olla peräisin likaisilta pinnoilta (käsistä, tiskirätistä, jääkaappipinnoilta yms.), ja lisäksi lisääntymiselle tarvitaan kosteutta ja aikaa. Likaisilla välineillä ja käsillä huononnamme hygieniaa elintarvike- ja ruoanvalmistuksessa. Muistattehan, että työvälineet ja -pinnat pitää puhdistaa ja kuivattaa kunnolla. Huolellisesti pestyt, kuivatut kädet ovat tärkeää osaa hyvää ruokahygieniaa. Tämä video on osa ruokaturvallisuuteen keskittyvää Erasmus+ -hanketta EQVEGAN - European Qualification & Competences for the vegan food industry (621581-EPP-1-PT-EPPKA2-SSA-EQVEGAN).