삼각두부새우볶음 알록달록 크리스마스 파티요리로 이건 어때요?

트랄랄라♪
신나는셰프 김선영입니다♬
오늘 준비한 요리는 [삼각두부새우볶음] 입니다.
재료와 레시피 소개할게요



📌재료📌 [ 1스푼 = 밥수저(10ml) / 1컵 = 200ml ]
두부 1모(300g), 새우 10마리, 빨강파프리카 ½개, 피망 ½개, 소금 약간, 후추 약간, 전분(녹말가루), 기름 2큰술, 마늘 7개 또는 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파 15cm

📌양념📌
@ 밥수저기준 [ 1스푼 = (10ml) / 1컵 = 200ml ]
굴소스 1.5스푼, 간장 1.5스푼, 청주 1.5스푼, 스위트칠리소스 ½컵, 물 ½컵(100ml)

@계량스푼기준 [ 1큰술 = (15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 스위트칠리소스 ½컵, 물 ½컵(100ml)


📝간단레시피📝
1. 두부는 삼각지게 썰어 소금을 살짝 뿌려 물기를 제거하고 전분(녹말가루)를 뿌려 팬에 식용유 두르고 구워요

🪄킥포인트✨
두부에 전분(녹말)을 뿌려 구워주면 쫀득거리고 양념도 잘 버무려지고,
나중에 물을 넣었을 때도 물녹말을 굳이 넣지 않아도 농도가 조절되는 효과가 있어요

2. 마늘은 편썰어주고 파프리카와 피망은 마름모꼴로 썰어주세요

3. 팬에 기름 두르고 마늘, 대파를 넣고 볶아 향이 나면 양념을 넣어요

4. 끓으면 썰어놓은 두부와 새우 파프리카를 넣고 볶아주면 완성!


지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬
맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥