🍫Tartes au Chocolat Caramel et Cacahuètes façon Snickers 🍫

-De délicieuses tartes façon snickers au chocolat caramel et cacahuètes sur une pâte sablée et croustillante.De délicieuses tartelettes au chocolat que vous pouvez faire pour toutes les occasions. Parfaites pour le goûter , le dessert en fin de repas.À l'occasion , pourquoi ne pas les préparer pour la fêtes des mères.

La recette écrite sur mon blog https://gateauetcuisinerachida.com/ta...


Pâte sucrée
   • La Pâte Sucrée  (Deux Méthodes, Fon...  
Pour 8 tartelettes de 8 cm (Il vous restera de la pâte sucrée)
250 g farine T55 (j'ai utilisé une farine ordinaire car je n'avais pas la T55)
150 g beurre très mou
95 g sucre glace
35 g Poudre d'amandes
50 g d’oeufs
1 g sel 1/3 cuillère à café
1 gousse de vanille ou vanille en poudre

Pour la dorure
1 jaune d’oeuf 20 g
2 c. à café crème liquide 5 g

Le fonçage des tartelettes
   • Fonçage de tartelettes (2 méthodes ) ...  

caramel onctueux au beurre salé
- 180 g de sucre
- 140 ml de crème liquide
- 40 g de beurre doux ou demi-sel
- 2 pincées de sel si beurre doux (à ajuster selon le goût)

ganache au chocolat au lait
- 225 g de chocolat au lait
- 150 ml de crème liquide
- 25 g de miel

Pour la garniture
80 g plus ou moins de cacahuètes grillées non salées (une douzaine par tarte)

Pour le décor
- Une trentaine de demi cacahuètes non salées grillées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- feuille d'or
- fleur de sel