Скачать или смотреть ft.台南市長 越簡單越好吃的大台南早餐（臺南市政府 廣告）｜鏡週刊

夏季搭車經過嘉南平原時，整片稻穗飄搖綠意映入眼簾，總讓人忍不住讚嘆眼前這片台灣最大綠色糧倉，物產豐饒，餵養代代子孫。現在來到幅員廣闊的大台南，也可以通過各地特色朝食，感受根植於嘉南平原農業傳統、在地產業與人文故事的飲食文化。

因為地近牛墟屠宰場，所以吃得到最新鮮的現宰牛肉；辦桌文化延伸出豐盛的魯麵；嘉南平原產的稻米衍生成各種口味的米粿和肉粿；老醫師的仁心仁術與300年媽祖廟信仰相互輝映，媽祖廟旁一碗涼爽的豆菜麵入口，就是最簡單卻最深刻的早餐。

在這一集《裴社長吃喝玩樂》中，台南市長黃偉哲與裴社長分享他私心最愛的肉粿早餐，當年是農忙點心的肉粿，現在搖身成為讓人一吃就愛不釋口的地方美食；北部少見的豆菜麵，承載了如榮總院長陳威明等離鄉遊子的鄉愁；牛肉湯的甜美，讓米其林密探都甘拜下風；源於節慶辦桌的魯麵，更是台南專屬的滋味。原來台南市區之外，大台南還有如此豐富多變的早餐文化。

（臺南市政府 廣告）

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