Flan pâtissier super facile

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Le flan pâtissier, un classique de la pâtisserie francaise, très facile à faire, je l'ai fait avec une pâte feuilletée mais on peut le faire avec une pâte brisée, j'ai mis aussi de la l'extrait de vanille liquide ( moins cher ) mais il est évident que c'est meilleur avec une gousse qu'on laisse infuser dans le lait, mais les 2 façons font un flan pâtissier super bon.

Ingrédients pour un moule de 28cm de diamètre :

I litre de lait
4 oeufs
90 gr de maïzena
150gr de sucre
1 pâte feuilletée ou brisée
3 cuillères à soupe de vanille ou une gousse de vanille

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