【茄汁豆包】酸甜入味吸滿醬汁！配飯最佳首選！｜Beancurd Parcels with Tomato Sauce (English Recipe)

「茄汁這樣做最好吃！」
「豆包先半煎炸更入味！」
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今天簡單哥又要來教大家
超人氣豆包料理拉～
還記得之前教過的椒鹽豆包
芹菜炒豆包、黑胡椒豆包酥
每一道都受到好評
簡單哥決定今天要來教清爽的
酸酸甜甜的口味
蕃茄的香氣慢慢燒入豆包
酸v酸v的幸福滋味～～
趕緊來做這道「茄汁豆包」吧！
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（今日份量： 4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆皮 5片
👉番茄 1顆
👉番茄醬 3大匙
👉醬油 1大匙
👉香油 1小匙
👉糖 1大匙
👉蔥段 20克
👉白醋 1大匙
👉白胡椒 1(⅛小匙)
👉水 100毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🧂備料🧂
①番茄切滾刀
②熱鍋下油，將豆包半煎炸至金黃撈起
③將豆包切成對半
🥘步驟🥘
①原鍋下油，加入蔥段、番茄炒香
②下番茄醬、醬油、白醋、糖、水煨煮
③加入白胡椒、豆包煨煮
④豆包先擺盤，醬汁再加上香油、蔥段後淋上豆包即可
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🌼English recipe🌼
( 3 Serving)
👉5pcs Beancurd Parcels
👉1 Tomato
👉3T Ketchup
👉1T Soy sauce
👉1t Sesame oil
👉1T Sugar
👉20g Scallion
👉1T White vinegar
👉1(⅛t) White pepper
👉100ml water

⚠️Notice⚠️
1T(bsp)=15ml
1t(sp)=5ml
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🥘Prep 🥘
①Roll cut tomato.
②Preheat the pot then add oil, fry the beancurd parcels until golden and set aside.
③Cut the beancurd parcels to half.

🥘Cook 🥘
①Add oil and stir green onion and tomato.
②Add ketchup, soy sauce, vinegar, sugar and water to simmer.
③Then add pepper and beancurd parcels and continue to simmer.
④Set the beancurd parcels first, then sprinkle the sauce, sesame oil and green onion, and you are ready to serve.
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