CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR LEMBUT

Assalamualaikum ,
Divideo kali ini saya membuat bolu kukus mekar yang cantik dengan warna merah dan putih. Dulu saya sudah pernah bikin bolu kukus yang tanpa air soda . untuk kali ini saya membuatnya dengan menggunakan air soda ( sprite ) alhamdulillah mekar semua ya..yuk yang pingin buat bolu kukus mekar untuk tipsnya sebagai berikut:
1. pakai bahan yang berkualitas , telur suhu ruang dan emulsifier (SP) masih kondisi bagus. buka air soda ( sprite) saat akan di pakai. Kocok adonan sampai benar2 kental mengembang dan putih.
2. pakai cetakan bolu kukus yang berlubang2 dan isi adonan sampai penuh .
3. Panaskan panci kukusan sampai panas betul dan beruap banyak. bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air tidak menetes di adonan.
4. jangan terlalu banyak memasukkan adonan di panci kukusan. Beri jarak satu dengan lainnya supaya bolu kukus bisa mengembang
5. selama proses mengukus jangan membuka tutup kukusan sampai matang.
6. jangan terlalu banyak mengisi air kukusan supaya tidak menciprati ke bagian bawah adonan yang bisa menyebabkan bolu kukus bantat
7.Kukus dengan api besar
selamat mencoba ya..

BOLU KUKUS MEKAR
hasil jadi : 13 buah

Bahan:
2 butir telur
175 gr gula pasir
200 gr tepung terigu protein rendah
1/2 sdt vanilli
1 sdm susu bubuk
100 ml air soda ( sprite)
1 sdt SP
pewarna makanan merah secukupnya

selamat mencoba