Скачать или смотреть MIGAS DE ALMERÍA (ESPECIAL RECETA NUMERO 100)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
300g de harina común
300g de maíz blanco
100g de tocino o panceta
1 chorizo fresco
1 morcilla de cebolla
8 dientes de ajo
6 pimientos verdes
750ml de agua
1/2 vaso de aceite de oliva
15g de sal

Hacer a fuego medio

Este es un plato muy típico y querido en Almería porque lo hacían muchos padres y muchos abuelos. Aunque ya no se hace tanto porque las nuevas generaciones cada vez se tiran mas a los platos rápidos. Pero aun y así los padres y abuelos siguen manteniendo la tradición.
Estas migas que he hecho quedan muy sueltas y tostaditas pero si las quisieras mas esponjosas solo tenéis que añadirles un poco mas de agua.
Espero que os guste