A MELHOR PIZZA DE SÃO PAULO - A PIZZA DA MOOCA

Fomos saborear uma autêntica Pizza Napolitana. A Pizza da Mooca.

Você sabe a diferença entre uma pizza comum e a Pizza Napolitana?

A verdadeira Pizza Napolitana é aquela em que a massa fermentando entre 36 e 48 horas. Leva fermento italiano e farinha 00 também Italiana.

A Pizza da Mooca, é a primeira pizza do bairro a utilizar farinha 00 italiana e produzir massa integral.

00 é o grau de peneiramento da farinha, sendo que o 00 é o menor grau. Quanto mais peneirada, a farinha, melhor.

A massa é fina com a borda alta. O molho é feito com tomate pelati italiano
Recheio na medida certa. Há um delicioso equilíbrio entre a massa, molho, especiarias e recheio.

A Pizza da Mooca foi fundada em 2011, pelo chefe Fellipe Zanuto, o mesmo do Restaurante Hospedaria, também na Mooca.

A Pizza da Mooca vem sendo considerada uma das melhores pizzas de São Paulo. Faça um teste e digite no Google, “As melhores Pizzas de São Paulo” e você vai ver que a Pizza da Mooca sempre está entre as 3 primeiras. Sendo que em 2021 ganhou como a Melhor Pizza pela VEJINHA – SP.

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https://www.apizzadamooca.com.br/menus
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Produzido e Editado por Solange Davelli e Humberto Davelli

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