MES PRODUITS & REPAS ESSENTIELS | VEGAN

♡ Je partage avec vous mes repas & produits vegan essentiels que je consomme chaque semaine ! J’espère que cette vidéo vous sera utile :)

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MES ESSENTIELS VEGAN | PRODUITS & REPAS


PORRIDGE (2 pers) :
1 verre de Flocons d’Avoine (100g)
2 verres d’Eau (48cl)
2 càs bombées de Compote

👉🏼Servir avec des fruits, un filetée lait végétal , du sirop d’érable et du beurre d’oléagineux.


PHILADELPHIA VEGAN (1 bol) :
1 pot de 500g de Yaourt de Soja Nature (marque Sojade ou Sojasun)
Ciboulette
Oignon Séché
Sel

👉🏼Laisser égoutter le yaourt dans une passoire recouverte d’un tissu à lait, une gaze ou un torchon propre toute la nuit au frais et assaisonner.


PÂTES CRÉMEUSES (2 pers) :
Sauce:
250g de Yaourt de Soja Nature
4 càs de Levure Diététique (35g)
2 càs de Moutarde de Dijon
1 càs de Kelpamare ou Jus Maggi
Belle pincée de Poivre

200g de Pâtes crues

👉🏼 Mélanger tous les ingrédients pour la sauce ensemble et réchauffer quelques minutes à feu doux. Verser les pâtes aussitôt essorées et servir avec la garniture de votre choix.


SOUPE (6 pers) :
3 grosses Pommes de Terre
3 grosses Carottes
1 gros Navet
1 Branche de Cellern
1/4 de petit Potiron
1 Oignon
1 bol de Chou Kale ou Chou Classique
1.5 Cube de Bouillon de Légumes
1 belle pincée de Bouquet Garni
1 Feuille de Laurier
3 càs de Sauce Tomate (optionnel)

👉🏼Mijoter 1h après ébullition. La soupe est toujours meilleure réchauffée, moi je la garde au réfrigérateur et je la réchauffe en mettant des vermicelles ou des pâtes alphabet dedans :) Je la sers avec une belle cuillère de yaourt de soja nature, du jus de citron et pourquoi pas de l’avocat (à la mexicaine).


CRÈPES (20 crêpes environ) :
600g de Farine de Blé
40g de Maïzena
1 Litre de Lait de Soja Vanille
60cl d’Eau (sûrement prévoir plus après de temps de pause pour fluidifier)
2 Sachets de Sucre Vanillé
1 bon filet de Rhum (ou remplacer par le jus et le zeste d’une orange)

👉🏼Laisser poser le mélange une heure au frais. Rajouter de l’eau si besoin et cuire dans une poêle à feu vif bien huilée 1 minute de chaque côté environ ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées :) Conserver dans un plat hermétique au frais !

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Compote Bio (j’aime le grand format en verre de Charles & Alice)
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Tofu qui remplace la viande : à la japonaise ou fumé amande/sésame marque Taifun (magasin Bio)
Tofu type féta : lactofermenté au pesto ou ail des ours Sojami (magasin Bio)
Escalopes panées soja & blé (Aldi)
Levure de Bière Gerblé (supermarché) ou Markal (magasin Bio)
Kelpamare pour remplacer le Jus Maggi (magasin Bio)
Laits végétaux : Alrpo nature pour le café, Soy soja vanille pour le dessert ou Provamel non sucré pour le petit déjeuner ou la cuisine
Yaourts : Sojade Nature pour la cuisine, Sojade Framboise/Passion ou Banane mes chouchous :) (magasin bio)


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