Favignata e Levanzo, viaggio tra le isole Egadi

IVSerie/ II Puntata Viaggio di Gusto - Si parte con Erika: Favignata e Levanzo, viaggio tra le isole Egadi (prima parte)
Un programma curato e condotto da Erika Mariniello
Regia, riprese e montaggio di Domenico Nicoletta Puzzillo
In onda su Alma tv - canale nazionale numero 65 del digitale terrestre

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In questa puntata di "Viaggio di Gusto" sono in Sicilia, sulle Isole Egadi, tra Favignana e Levanzo per scoprire queste piccole isole meravigliose e cucinare insieme alla chef Luana Carriglio del ristorante "Il Pirata" di Marettimo il tradizionale pesto alla trapanese da mangiare con delle buone busiate fatte in casa.

In questo viaggio ho fatto un bellissimo tour con Egadi Escursioni di Torre Lines raggiungendo prima l'isola di Favignana e poi quella di Levanzo. Durante il viaggio ho avuto l'occasione anche di visitare le saline Genna di Marsala

I LUOGHI E LE ESPERIENZE

ISOLA DI FAVIGNANA

Favignana, la perla delle Isole Egadi, è un angolo di paradiso nel cuore del Mediterraneo. Conosciuta per le sue acque cristalline e le spiagge mozzafiato come Cala Rossa e Cala Azzurra, l'isola offre paesaggi incantevoli e un'atmosfera rilassante. Passeggiando nel centro storico si respira l'aria della tradizione siciliana, con le antiche tonnare e il maestoso Palazzo Florio. Favignana è il luogo ideale per chi cerca mare, storia e la genuinità dei sapori locali, rendendola una destinazione imperdibile per gli amanti della natura e della cultura.

ISOLA DI LEVANZO

Levanzo, la più piccola delle Isole Egadi, è un gioiello incontaminato nel Mar Mediterraneo. Famosa per la sua atmosfera tranquilla e le acque limpide, l'isola è un paradiso per gli amanti della natura e della storia. La Grotta del Genovese, con le sue antiche pitture rupestri, offre un'affascinante finestra sul passato preistorico. Levanzo incanta con i suoi paesaggi selvaggi, le case bianche di pescatori e le stradine strette, creando un'atmosfera autentica e rilassante che cattura il cuore di chiunque la visiti.

LE SALINE GENNA

Le Saline Genna di Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia, sono un affascinante esempio di paesaggio naturale e culturale. Queste saline, con i loro bacini di evaporazione dai colori cangianti e i caratteristici mulini a vento, rappresentano una tradizione millenaria di estrazione del sale. Al tramonto, il panorama si tinge di sfumature rosa e arancioni, creando uno spettacolo bellissimo. Le Saline Genna non sono solo un luogo di produzione, ma anche un'oasi di biodiversità, ospitando numerose specie di uccelli migratori. Una visita qui, meglio se guidata, offre un'esperienza unica, tra storia, natura e scenari incantevoli.

LA RICETTA DEL PESTO ALLA TRAPANESE

Il pesto alla trapanese è una salsa tipica siciliana dal sapore ricco e autentico. Gli ingredienti per prepararlo sono aglio, olio, sale, basilico, mandorle e pomodorini. Unito il tutto a freddo, si mescolano gli ingredienti fino a ottenere una salsa cremosa e saporita, perfetta per condire la pasta.

IL PROGRAMMA
Viaggio di Gusto – Si parte con Erika

Dai fornelli, durante la preparazione di ricette tipiche di una regione italiana insieme ad uno chef, mi sposto sul territorio andando alla scoperta di eccellenze, produttori, piccole aziende che vanno raccontate e di luoghi di interesse naturalistico, culturale e turistico per un viaggio tra sapori e destinazioni da assaggiare e vedere in Italia.