sellou marocain ou sfouf marocain, recette pour ramadan 2018

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Bonjour tout le monde,
Pour ce ramadan, j'ai préparé un super délicieux sellou marocain ou selou marocain, ou encore sfouf marocain pour le S'hour ou Ishar. J'aime beaucoup le sellou marocain, car il est bien nourissant et très riche de tout les cotés :en fibres, en protéines, en goût. En gros, le sellou marocain est super bon.
J'aime le sellou car il me rappelle un peu le goût de la bsissa constantinoise, sauf qu'ici le sellou est bien parfumé à la poudre de cannelle, poudre d'anis et poudre de fenouil.

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Les ingrédients:
400 gr de farine grillée
200 gr de grains de sésames grillées ( moudre en pate 170 gr et laisser 30 gr entière)
200 gr d'amandes grillées ( moudre 170 gr en pate et laisser 30 gr grossièrement concassées)
1/2 c. à café de gomme arabique
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à soupe de fenouil en poudre
1 c. à soupe d'anis en poudre
miel
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