О международном гастрономическом фестивале "Ах, фест" и гастрономических трендах | Сноска

Плов с белыми грибами и чагой, грибная поливка и даже грибные десерты - в конце июня на Алтае пройдет уже седьмой по счету международный гастрономический фестиваль «Ах, фест». Его главным продуктом в этом году, как вы уже могли догадаться, станут грибы. А колдовать над блюдами будут несколько десятков интереснейших шеф-поваров из разных стран, в том числе из Беларуси, Казахстана и Монголии. Подробнее о самом мероприятии, а также о гастрономических трендах поговорим сегодня с создателем фестиваля Константином Михеевым и виртуозом современной кухни Романом Мельниковым.

00:00 Начало
00:55 Почему грибы?
01:38 О пользе продукта
02:28 Грибы - тяжелая пища?
03:15 Мистика грибов
03:45 Из каких грибов и какие блюда будете готовить
04:55 Какие повара приедут удивлять гурманов
05:40 О программе фестиваля
06:37 О чужих кухнях и трендах своей
08:01 Топовые блюда
09:15 Новая региональная кухня
11:20 Рождение гастротрендов: вкусно и полезно
12:15 Продвижение новых блюд
14:00 Какие наши продукты нравятся в столице
14:58 Как развивается наш гастрономический туризм


Подписывайтесь на телеканал ТОЛК:
Сайт: https://tolknews.ru
ВКонтакте: https://vk.com/tolknewsru
Одноклассники: https://ok.ru/tolknewsru
Телеграм: https://t.me/tolknews