Doce de Abóbora-Gila | Rio Grande do Sul - Da Origem ao Prato

A Gila é um fruto típico da região de São José dos Ausentes, no Rio Grande do Sul e a cozinheira Nilda Salib nos conta sobre a origem do fruto e a forma correta de se fazer o doce de Gila, a única maneira de comer o fruto. Os ingredientes são simples: Gila e água. O doce fica sequinho por fora e úmido por dentro.

FARTURA É DO BRASIL é um projeto que explora a riqueza gastronômica do país. Um chef parceiro Fartura apresenta a sua cultura local e ingredientes únicos de sua região e, ao final, utiliza esses itens saborosos para fazer uma receita especial.
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