Intervisto la Dietista Dott.ssa Elena Giombelli del reparto di Chirurgia dell'Obesità

Oggi intervisto la Dott.ssa Elena Giombelli, Dietista presso il reparto di Chirurgia dell'Obesità del Policlinico San Marco di Zingonia.
Parleremo con lei di molti argomenti, tra cui Integratori, Stallo del Peso, Caduta dei Capelli, Plugging, Dumping e (ovviamente) Dieta Bariatrica!

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Sono stato sottoposto ad un intervento di Chirurgia Bariatrica (Sleeve Gastrectomy Modificata, che è una Sleeve a cui è associata a una piccola plastica anti reflusso) il 27 Gennaio 2022 presso il Policlinico San Marco di Zingonia.
Questi video raccontano la mia esperienza diretta di tutto il percorso post-operatorio nel mondo della Chirurgia dell'Obesità!

Indice:
00:00 Introduzione
00:59 Dietologia e Chirurgia dell'Obesità
01:35 La Dieta post Intervento Non è "la solita dieta"
02:46 Dietista, Detologo e Nutrizionista
03:48 La Dieta Prima dell'Intervento
05:31 Come cambia la Dieta tra i vari interventi?
06:53 Quanto Dura la Dieta Liquida?
08:12 A cosa serve la Dieta Dopo l'Intervento
08:49 Integratori: a cosa servono e perché sono così importanti
10:48 Come associare i Cibi per sfruttare al massimo i Nutrienti
13:21 Cosa succede dopo la Dieta di Mantenimento
15:18 Mangiare Lentamente: Quanto tempo deve passare tra un boccone e l'altro?
16:59 Perché è importantissimo mangiare lentamente
17:26 Quando Mangiate Dovete Stare Bene
19:49 Quanto Aumenteranno le porzioni dopo la Dieta di Mantenimento?
20:56 Se lo stomaco si è Ri-Allargato, resterà largo per sempre?
22:26 Ogni quanto bisogna pesarsi?
23:20 Che cosa è uno stallo? Cosa bisogna fare?
27:36 Plugging e Dumping
32:50 L'acqua che "Non Scende"
34:35 I cibi che "Non Scendono"
37:03 Non mi sento pronto a lasciare la dieta liquida: Posso prolungarla?

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