Скачать или смотреть NIÑO ENVUELTOS Y LASAÑA DE POLLO

Receta de Niños Envueltos

Ingredientes (para 4 personas):

• 8 hojas grandes de repollo o col.

• 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla).

• 1 taza de arroz cocido.

• 1 cebolla finamente picada.

• 2 dientes de ajo picados.

• 1 huevo.

• 1/2 taza de perejil picado.

• 1 taza de salsa de tomate.

• 2 tazas de caldo de carne o pollo.

• Sal, pimienta y orégano al gusto.

Preparación:

• Preparar el repollo:

• Blanquea las hojas de repollo sumergiéndolas en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. Escúrrelas y deja que se enfríen.

• Preparar el relleno:

• Mezcla la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, el huevo, el perejil, sal, pimienta y orégano en un bol.

• Formar los niños envueltos:

• Coloca una porción del relleno en el centro de cada hoja de repollo y enrolla, asegurando los extremos.

• Cocinar:

• Coloca los niños envueltos en una olla o sartén profunda. Vierte la salsa de tomate y el caldo por encima.

• Cocina a fuego bajo durante 30-40 minutos hasta que estén bien cocidos.

Receta de Lasaña de Pollo

Ingredientes (para 6 personas):

• 12 láminas de lasaña (pueden ser precocidas).

• 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.

• 1 cebolla finamente picada.

• 2 dientes de ajo picados.

• 2 tazas de salsa bechamel.

• 2 tazas de salsa de tomate.

• 1 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano).

• Aceite de oliva.

• Sal, pimienta y orégano al gusto.

Preparación:

• Preparar el relleno de pollo:

• En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

• Agrega el pollo desmenuzado, la salsa de tomate, sal, pimienta y orégano. Cocina por 5-10 minutos.

• Montar la lasaña:

• En un molde para horno, coloca una capa de salsa bechamel en el fondo.

• Agrega una capa de láminas de lasaña, una capa de relleno de pollo y una capa de queso.

• Repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con salsa bechamel y queso rallado en la parte superior.

• Hornear:

• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

• Hornea la lasaña durante 30-40 minutos, hasta que el queso esté dorado.

• Servir:

• Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

¡Espero que disfrutes estas recetas!