地溝撈食物殘渣煉油 中國市占竟1成--蘋果日報 20140905

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「地溝油」十多年前在中國出現，原指從地溝的廢棄食物或殘渣提煉的油，後來泛指從廢棄食物、殘渣和劣質豬肉、豬皮、內臟提煉出的油，以及重複使用次數過高的油，即台灣的餿水油。二○一○年有中國專家稱，每年被中國人吃下肚的地溝油高達兩百萬至三百萬公噸。中國當局在二○一二年二月曾發布嚴懲法令，列出七種量刑標準，黑心廠商最高可判死刑。



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地溝撈食物殘渣煉油
中國市占竟1成
地溝油在中國已有10幾年的歷史
因為是從地溝挖出來的食物殘渣
所提煉出來的油而得名
後來包括餿水油、回鍋油等劣質油
也都可以叫做地溝油
中國學者估計
中國人每年吃下大約200多噸的地溝油
相當於一年總食用油銷耗量的1成
但即使2012年頒布新法
將最高刑度提高到死刑
但地溝油問題還是層出不窮
甚至百度日前宣布推出「筷搜」
只要將這雙筷子接觸食物
或浸在湯汁裡
不但能知道它的產地、熱量、溫度甜度等
還能檢測是否是地溝油
飲用水酸鹼度等
並將訊息傳到手機或電腦顯示
如果檢測合格
筷子的尾部LED燈也會呈現藍色
不良就會以紅色警告
動新聞　台灣人也該有一雙報導