서울맛집) 서울 시청역 미쉐린 가이드 맛집! 60년 이상 3대를 이어서 영업하는 맛집! 유림면을 소개합니다.

미쉐린 가이드 맛집은 꼭 고급 다이닝을 선별하지 않습니다
역사와 전통을 이어가며 맛의 변화 없이 한결같이 음식에 정성을 담아내는 음식점을 미수린 가이드로 선정합니다.
홍콩의 포장 전문 만두집이라든지
일본의 작은 규모의 우동집이라든지
미쉐린은 전 세계의 다양한 각 나라 맛집들을 선별합니다
오늘 소개해 드릴 맛집인 "유림면"은
"유림면" 만의 특징이 있기에 미쉐린 가이드 서울로 선정 되는 것입니다
2019년부터 2023년까지 그리고 앞으로도 미쉐린 가이드 서울에 선정 될 맛집입니다

이 "유림면"의 경우 서울의 서소문동에서 50년 이상 영업을 하였으며
지금까지 3대가 대를 이어서 영업을 하시는 노포입니다
(노포: 대를 이어 음식점을 영업하는 곳)
봉평 메밀로 만든 면을 숙성시켜서 글루텐을 최소화 시키는 것이 비법인데
따라서 아무리 많이 먹어도 속이 가볍고 소화가 잘 됩니다.

오늘 보여드릴 음식은 돌냄비 메뉴인데 돌냄비와 온메밀은 각각 12월에서 3월, 11월에서 4월만 제공합니다

모든 면들이 다 맛있으며 한 번에 다 시켜서 드시는 것도 추천 합니다
깔끔한 음식점 실내와 깔끔한 메뉴로
데이트 코스 음식점으로도 추천 드립니다

식당 이름 : 유림면
식당 주소 : 서울 중구 서소문로 139-1
(시청역 11번, 12번출구 중간 골목길 연호빌딩과 호아빈 중간 사이 위치.)
식당 영업시간 :
월요일~ 금요일 11:00 - 21:00 (20:15 라스트오더)
토요일 11:00 - 20:00 (19:15 라스트오더)
일요일 : 휴무
식당 전화번호 : 02-755-0659


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The name of the restaurant I'm going to introduce today is "Yurim-myeon".
This restaurant is Michelin Guide Seoul Restaurant.
It uses buckwheat produced in the Bongpyeong area of Korea to make its own noodles.
The noodles of all menus are aged.
Gluten formation is minimized in the process of maturing noodles.
Therefore, if you eat the food of this restaurant, you can digest it well and the taste is also excellent.
Try all the menus at Yurim-myeon, which has been in operation for three generations for more than 60 years.
I recommend all the menus.
(Warm soup noodles are sold only between November and April.)


Name of the restaurant: Yurim-myeon
Restaurant Address: 139-1 Seosomun-ro, Jung-gu, Seoul
(Located between Yeonho Building and Joa Bin in the alleyway in the middle of Exit 11 and 12 of City Hall Station.)
Restaurant Business Hours:
Monday-Friday 11:00-21:00 (20:15 Last Order)
Saturday 11:00-20:00 (19:15 Last Order)
Sunday: Closed
Restaurant phone number: 02-755-0659


서울아재의 유튜브 채널 :    / @korea_trip3603