【台南廟口美食】肉粿王/小卷炒飯/炒鱔魚/老油條漢堡/日曬關廟麵

(00:00:00)關廟煎肉粿飄香40年 婆媳暖心手作古早味
台南關廟有一家四十年的煎肉粿，讓顧客念念不忘的，除了手作的古早味，還有婆媳倆，和樂工作的溫暖景象。

店家資訊：
大廟口阿秀煎粿仔
地址：台南市關廟區文衡路65號
電話：06-596-1537


(00:07:17)一天只烤五小時 廟口燒烤攤讓熟客追著跑
位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。

店家資訊：
台南葉家燒烤
地址：台南市中西區開山路130-1號
電話：06-227-3060


(00:13:40)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。

店家資訊：
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
中華店:台南市永康區中華一路75號
電話：0936267363、0988882397


(00:22:22)台南老字號肉粿 樸實味超人氣
用米漿和肉燥做成的肉粿，口味簡單，卻是早期物資缺乏的年代，農人補充體力的豐盛點心，雖然經過時代演變，好吃的，精緻的東西愈來愈多，但是，純樸的古早味，就像心底的鄉愁，永遠讓顧客難忘。也就是捨不得好味道消失，台南一對老夫妻，做肉粿做了一輩子，還是不肯退休，阿公阿嬤每天按部就班，備料炒料，這樣的用心，數十年如一日

店家資訊：
大灣堅粿 李太太
地址：永康大灣廟口黃昏市場內
電話：06-2721676、0956-605-569


(00:30:19)市場古早味食堂 濃濃親情調味
2019年的開始，我們要帶給大家滿滿的正面能量。所謂「境隨心轉」，就算遇上絕境也不會絕望。就像這個家庭，生活出現的巨大轉變，但是一家人同心努力，從市場站穩腳步。心境轉了，處境不再難過，而是知足快樂。

店家資訊:
香香老師私房菜
地址：台南市中西區國華街三段27號
電話：(06)223-2128


(00:38:47)台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏
只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。

店家資訊:
abc美式燒烤車
地址：台南市中西區國華街三段20巷3號
電話：0905-588-793


(00:47:16)小卷炒飯超浮誇！台北絕對吃不到
台南的這個廚師，曾經是全台炒飯比賽的亞軍，開店之後，他把炒鱔魚、小卷米粉、紅蟳米糕等小吃元素，都放進他的炒鍋裡，善用在地食材優勢，創造自己的特色做出區隔，他立志要繼續比賽，最終拿下冠軍證明自己，但其實就算沒有桂冠加持，他鍋裡的認真態度，早已是客人認可的炒飯王。

店家資訊：
佑師絕鼎炒飯專門店
地址：台南市永康區大仁街207-4號
電話：0987 359 677


(00:54:55)鏘鏘鏘美味暗號 新營人才懂的跳舞魚肚飯
鐵板炒飯從台灣頭到台灣尾，都有人賣，但是要比速度，台南這個六年級的老闆，全台灣應該沒幾個人比他快，當他一握起平鏟，就像搖滾魂上身，炒飯、煎魚的火速節奏，讓客人看得目瞪口呆，以為老闆在煎台前跳舞呢，開店二十多年不但在地方名氣響亮，還經常吸引圍觀的顧客。

店家資訊：
阿翔蚵仔煎
地址：台南市新營區復興路104之1號
電話：06-637-4496


(01:01:53)樂送愛心便當 他花掉一棟透天厝

這家海鮮快炒店因為新鮮美味，生意火熱，在台南是許多老饕的餐廳首選，而老闆在當地也很出名，每個周六上午，固定免費發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢族群，6.7年下來花費將近上千萬元，依舊樂此不疲。曾經在別人眼中是無可救藥的吸毒浪子，能夠幡然悔悟戒毒成功，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，他的勇氣毅力，比他手底的美食更讓人津津樂道。

店家資訊：
竹仔店
地址：台南市南區西門路一段382號
電話：06-291-8545


(01:13:47)日曬關廟麵 暖男老闆送愛心
心存善念做好事，無形之中就會出現善的循環。像是這個台南關廟麵的年輕老闆，剛開始創業的時候，實在很難和老店競爭，但是他經常把麵條送給育幼院的孩子們吃，沒想到這個不求回報的善舉，意外地為他創造口碑和打開通路。

店家資訊:
明哲關廟麵
地址：台南市關廟區東勢里東榮街92巷25號
電話：(06)596-4152


(01:22:49)府城巷弄老宅 端出無菜單家常菜
在台南巷弄內的老房子裡，端出無菜單家常菜的是一個幫助兒子創業的媽媽主廚。透過媽媽廚師的巧手，許多老味道都在客人的嘴裡活了起來。開店短短幾年，這家母子檔餐廳，已經成為台南美食地圖上的美麗風景。

店家資訊:
小滿食堂
地址：台南市國華街三段47號(後棟)（正興街61巷巷口 泰成水果店對面）
電話：06-220-1088



■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
   / ettvtaiwan1001  

#台灣1001個故事 #蔡依臻

#大廟口阿秀煎粿仔 #古早味 #台南 #台南葉家燒烤 #余記排骨酥 #大灣堅粿李太太 #廟口 #隱藏版 #香香老師私房菜 #老店
#abc美式燒烤車 #佑師絕鼎炒飯專門店 #甜點 #小吃 #職人 #阿翔蚵仔煎 #竹仔店 #明哲關廟麵 #小滿食堂 #銅板價 #宵夜

#肉粿 #烤蛤蜊 #炸花枝 #排骨酥 #豬腳飯 #炸排骨 #小卷飯 #炭烤漢堡 #四川麻辣老油條漢堡 #小卷炒飯 #炒鱔魚
#紅蟳米糕 #蚵仔煎 #虱目魚肚飯 #魚粥 #乾煎小卷 #胡椒風螺 #油條鮮蚵 #日曬關廟麵 #飯糰 #鹹魚豆腐堡 #味增松阪豬