Скачать или смотреть 娘が１年間日本の高校で教えて思ったこと【ロサンゼルスで働く一人暮らしシングルマザー】

校則って、日本は厳しすぎてアメリカは緩すぎるのかもしれない。中間くらいが良いのでは？
日本の英語の先生は、教科書の内容や受験英語はきっときちんと教えてくれているのでしょうが、実際に話すことはあまりできないということもあるようでございます、、、、。

カレーのスパイスはいつも適当ですが。今回はクミン（種と粉）、マスタードの種、コリアンダーパウダー、マッシュルームの粉（旨味）、カレー粉、生姜とニンニク　（以上全て小さじ１～2くらい？）ココナッツミルク、オーツミルク、そしてパクチー（コリアンダー）を入れています。（それ以外には、カイエンペパー、ガラム・マサラ、ターメリックを入れることもあります。）

具は冷凍していた玉葱、トマト、ひよこ豆、ホウレン草だけですが美味しかったです。

＜ナンのレシピ＞--------２枚分ですが、私は薄めが好きなので４等分して４枚焼きました。単位はU.S.のCup/Spoon計量です。

（材料）
1 Cup 小麦粉　All purpose flour
1/2 Cup　水 Water
1 tsp 植物油 Vegetable Oil
1Tbs プレーンヨーグルト Plain Yogurt
1/2 tsp ドライイースト Dry Yeast
1/2 tsp 砂糖 Sugar
1/4 tsp 塩 Salt

（作り方）
上記の材料をボールで混ぜる　（イーストと塩は直接触れないよう別スポットに加える）
水は一気に入れず、最後の少しで硬さを調整する要領で。
ひと塊りになったら手で２－３分捏ねる。
ボールに蓋かラップをして常温で１０－１５分寝かせる。（時間があれば１時間ほど寝かしても良い）

２等分して円形か楕円形に伸ばす。（薄いナンが好きな人は４等分）この時点でお好みでガーリックやパクチーのの微塵切を表面に伸ばし入れても美味しい。
よく熱した中火のフライパンで各面２分ほど、焼き色がつくまで焼く。
好みでバターやガーリックバターを塗って食卓へ。

人数が多いときは材料を倍にしてください。🙂


＃英語教育
＃手作りナン
＃アメリカ生活