Стейк трай тип из американской мраморной говядины

Описание к видео Стейк трай тип из американской мраморной говядины

Название получил по имени треугольной мышцы из верхней части тазобедренного отруба.
Имеет и другое название – стейк Санта-Мария стейк или стейк Святой Марии. Трай-тип обладает очень насыщенным ароматом, однако требует внимательного отношения, как при нарезке, так и во время приготовления. Шеф-повар ресторана Whisky Corner Илья Ульянов готовит стейк Святой Марии в SteakLab.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео