ფენოვანი ცომი/Puff pastry recipe❄️☃️წინა საახალწლო ფუსფუსი დაიწყოო☃️❄️

გილოცავთ დამდეგს!!!❄️💕
ვამზადებ ფენოვან ცომს,რომლითაც საახალწლოდ მოვამზადებ დაჭრილ ნაპოლეონს და ტრუბოჩკებს,რათქმაუნდა გაჩვენებთ აუცილებლად.❄️💕💕

4 კვერცხი
50გრ.ზეთი
1ჩ.კ.ლიმონმჟავა
2 ს.კ. ძმარი
0.5 ლ. წყალი(ცივი)
მწკ.მარილი
1.300-1.450კგ. ფქვილი
600 გრ. მარგარინი

მოვზილე ცომი.გავყავი 6 გუნდად,1 გუნდაში ვდებ 100გრ.მარგარინს და დავიწყე გათხელება-მაცივარში დასვენება.ეს პროცედურა კეთდება 3-ჯერ.მაცივარში ვასვენებ 15-20წთ. და ბოლო გათხელების შემდეგ ვასვენებ მინიმუმ 2სთ.,უკეთესია მეტიც ან საყინულეში სადაც 2-3 თვეც კი შეგიძლიათ შეინახოთ.
(მეექვსე გუნდაში ჩა ვდე მცენარეული ცხიმი ოდა მაინტერესებდა შედეგი)


4eggs
50ml. Oil
2 tbsp. Vinegar
1tsp. Citric acid
0.5l. Water(cold)
Pinch of salt
600 gr.margarine
1.300-1.450kg. Flour

I kneaded the dough,divided it into 6 parts.l put 100gr margarine in a bowl.l started thinning and restingthe dough in the refrigerator.This procedure in done three times (thinning-rest).l rest for 25-20minutes i the refrigerator.After the last thining rest for 2 hour or more.It is stored in the freezer for 2-3months.

#ფენოვანიცომი#ცომი #ფენოვანი#მარტივირეცეპტი #food #puffpastry