lieviti innovativi per la degradazione del malico ed il miglioramento organolettico di tutti i vini

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Maurizio Polo, Bioenologia 2.0
La relazione riprodotta in questo filmato è stata presentata alla 12ª edizione di Enoforum (Vicenza, 21-23 maggio 2019) in seno al modulo organizzato in collaborazione con Bioenologia 2.0
Vedi anche le altre presentazioni di questo modulo:
https://www.infowine.com/it/video/lie...

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