ক্রিসমাস ট্রাইফেল! আমার ভাই এর লালসা জন্য একটি মিষ্টি ট্রিট

এই উত্সবের মরসুমে, খ্রিস্ট দ্য সেভিয়ারের জন্মের আনন্দময় উপলক্ষকে স্মরণ করার জন্য আন্টি মেরির বাড়িতে ক্রিসমাস পার্টি এবং উদযাপনগুলি সারা সপ্তাহ ধরে চলছে। যেহেতু তিনি উত্সবগুলির জন্য আগে থেকেই প্রস্তুতি নেন, তাই আন্টি মেরির বাড়িতে সবসময় একটি ছোট উত্সব কার্নিভালের মতো হয়৷ সম্প্রতি, আমার ভাই তার বাড়ির চারপাশে ঘোরাঘুরি করছে, ক্রিসমাস উদযাপন দ্বারা টানা। প্রতি বছর, একই খাবারে লেগে থাকার পরিবর্তে, আন্টি মেরি তার ক্রিসমাস টেবিলে বিভিন্ন উত্সব রেসিপি যোগ করেন। তিনি অবিশ্বাস্যভাবে সদয় এবং সহায়ক, বছরের পর বছর ধরে আমাকে অনেক নতুন ক্রিসমাস খাবার শেখান। আমার ভাই একটি বড় হট্টগোল করছে, আমাকে আন্টি মেরির একটি নতুন খাবার তৈরি করতে বলে যা তিনি তার বাড়িতে খেয়েছিলেন। তাই, আন্টি মেরির কাছ থেকে রেসিপি পাওয়ার পরের দিনই আমি সেই পুডিং তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।

আমি সেদিন অভিভূত হয়ে গিয়েছিলাম যখন আমার ভাই আমার তৈরি এই ক্রিসমাস ট্রাইফেলের প্রশংসা করেছিলেন, যা ফ্রুট কেক এবং চকোলেট কেক উভয়েরই মিলিত হয়েছিল। আমি আন্টি মেরির নির্দেশ অনুসরণ করে রাজা নারকেল ওয়াইনের সাথে ফলগুলি মিশ্রিত করেছি। যদিও আমাদের ঠাকুমা শক্ত মদের স্বাদ পছন্দ করেন না, কোনো উপাদান বাদ দিয়ে আসল স্বাদ বাড়ানো হবে না। আমি পুডিং মধ্যে ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে. কিং কোকোনাট ওয়াইন শ্রীলঙ্কার একটি জনপ্রিয় ধরনের ওয়াইন। এটি একটি সামান্য পুরু সামঞ্জস্য এবং মিষ্টি একটি ইঙ্গিত আছে. আন্টি মেরি নভেম্বর মাসে নতুন করে তোলা রাজা নারকেল দিয়ে ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করেছিলেন। সে সাধারণত বড় কাঠের ব্যারেলে প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করে। আমি বাড়িতে কয়েকবার কিং কোকোনাট ওয়াইনও তৈরি করেছি। যাইহোক, বাকি সংরক্ষিত খাবারের মতো, আমার ভাইয়ের ঘন ঘন স্বাদের কারণে ওয়াইনটি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে গেল। এই কারণে, আমি খুব বেশি ওয়াইন তৈরি করিনি, কারণ এটি তার পেটে অনেক আগেই অদৃশ্য হয়ে যায়। ঘন ঘন ওয়াইন পান আসক্ত হতে পারে। এমনকি যখন আমি ওয়াইন তৈরি করি, আমি তা বাড়িতে রাখি না; পরিবর্তে, আমি এটি আমার প্রতিবেশীদের মধ্যে বিতরণ করি। বড় ভাই কৃশান্তের কাছ থেকে মদের বোতল পেয়ে আমার ভাইয়ের মুখ কেমন জ্বলে উঠল তা আমি দেখতে পেতাম।

আমি নেগম্বো শহর থেকে আন্টি মেরির পুডিংয়ের সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করেছি। আমি আগের দিন আদা সংরক্ষণ (কন্ডিড আদা) তৈরি করেছি, এবং এটি এক বছর বা তার বেশি সময় ধরে থাকার জন্য যথেষ্ট। এইবার, বড় খালার কাটা আদা খুব মশলাদার ছিল না, তাই আমি একবারই আদার জল সিদ্ধ করেছিলাম। আদা যখন চিনির সিরায় রান্না করা হয়, তখন এর স্বাদ এবং মসলা সময়ের সাথে আরও তীব্র হয়।

আমি যখন বড়দিনের তুচ্ছ প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম, তখন আমি নিজেকে বিশ্বের সকলের জন্য একটি সমৃদ্ধ এবং শান্তিপূর্ণ নববর্ষের সাথে সবচেয়ে সুখী এবং সবচেয়ে আনন্দের বড়দিনের জন্য আন্তরিকভাবে কামনা করছি। শান্তির রাজপুত্রের জন্মভূমি পবিত্র ভূমি অন্ধকারাচ্ছন্ন হয়ে উঠেছে এবং আজ মনে হয় শান্তি কোথাও খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না। এই সুন্দর পৃথিবীর জমি নিয়ে লড়াই করা নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তির গ্রিডের কারণে, এমনকি নিরীহ নবজাতক এবং বাচ্চারাও অকল্পনীয় দুর্ভোগ সহ্য করছে, কয়েক ডজনের দ্বারা মারা যাচ্ছে। পরমেশ্বর ভগবান বুদ্ধ আমাদের শিখিয়েছেন যে ঘৃণার আগুন নিভানোর একমাত্র উপায় হল প্রেম, করুণা এবং দয়া। সকল শান্তিপ্রিয় বিশ্ব নেতৃবৃন্দের জন্য আমাদের আন্তরিক কামনা শান্তির মহিমান্বিত যুবরাজের শান্তি, ভালবাসা এবং সমবেদনার বার্তা আসন্ন নতুন বছরে একটি চিরন্তন আশীর্বাদ হিসেবে কাজ করে। তাদের হৃদয় একতা, উদারতা এবং নিঃস্বার্থ ভালবাসায় পূর্ণ হোক, যুদ্ধের জ্বলন্ত আগুন এবং নিরীহ জীবন ধ্বংসের জন্য একত্রিত হোক। এটা আমার ব্যক্তিগত চিন্তা। আমি আপনাকে সকলকে একটি মেরি ক্রিসমাস এবং সুখী এবং একটি শান্তিপূর্ণ নববর্ষ কামনা করি!

তোমাকে সব ভালোবাসি!
নাদি

দ্রষ্টব্য - আপনি যদি এটি আপনার নিজের ভাষায় দেখেন তবে দয়া করে মনে রাখবেন যে এটি Google দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে৷

ক্রিসমাস ট্রাইফেল! আমার ভাই এর লালসা জন্য একটি মিষ্টি ট্রিট