Tarte caramel chocolat أحلى تارت بالشوكولا و الكاراميل فيها التعليكة و القرمشة و لذة الشوكولا

chaine sirine aml :    / @sirineaml2144  
chaine zine abidine :    / @chefzineelabidine594  

facebook :   / chefamahri  
Instagram :   / chefamahri  
  / chef_loubna_amahri  
  / sirine.aml  

Pâte sucrée :
90 g beurre
70 g sucre glace
1 œuf
175 g farine
10 g poudre cacao
25 g poudre amande
1 pincé sel

Carmel:
150 g sucre semoule
90 g crème cuisson
20 g beurre
50 g amande hachée
Pincé sel

Ganache chocolat
250 g crème cuisson
10 g beurre
200 g chocolat noir
25 g trimoline ou miel

العجين الحلوة:
90غ زبدة
70غ سكر ناعم
بيضة واحدة
175غ دقيق
10غ بودرة الكاكاو
25غ بودرة اللوز
قبصة ملح

كاراميل باللوز:
150غ سكر سنيدة
90غ كريمة الطبخ
20غ زبدة
50غ لوز مهرمش
قبصة ملح

چاناش شوكولا :
250غ كريمة الطبخ
10غ زبدة
200غ شوكولا سوداء
25غ تريمولين أو العسل