Скачать или смотреть So-Tteok So-Tteok - Le Riz Jaune

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Salut les amis !! Voici une recette super simple à réaliser avec les fameux gâteaux de riz coréens (tteok) combinés avec des saucisses knack, les SO-TTEOK SO-TTEOK.

● Liste des ingrédients pour 8 brochettes :

24 tteok
8 petites saucisses knack
Une cuillère à soupe de gochujang
5 cuillères à soupe de ketchup
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
Une cuillère à soupe de graines de sésame

● Déroulement de la recette :

1- Couper les saucisses de la même longueur que les tteok. Mettre les tteok à cuire dans de l'eau bouillante 6 minutes, ajouter ensuite les saucisses et laisser cuire encore 2 minutes. Retirer le tout dans de l'eau froide afin de stopper la cuisson.

2- Toaster les graines de sésame à feu doux, les retirer lorsqu'elles commencent à brunir.

3- Dans une petite poêle, verser le ketchup, le gochujang, le sucre et la sauce soja, mettre sur feu doux, bien mélanger, ajouter l'ail pressé, mélanger une minute puis réserver.

4- Faire les brochettes en mettant 3 morceaux de saucisses et 3 tteok sur chacune. Mettre une poêle sur feu doux, huiler légèrement et mettre les brochettes à dorer et lorsque vous avez la dorure désirée, les badigeonner de sauce avec un pinceau.

Dresser et parsemer de graines de sésame toastées.

Et il n'y a plus qu'à déguster !!

░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░

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