ДОМАШНИЙ, ГУСТЫЙ МАЙОНЕЗ, от которого ложка стоит на месте!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яичных желтка (яйца комнатной температуры, промытые и ошпаренные)
примерно 1 стакан подсолнечного или рапсового масла
1 столовая ложка лимонного сока или винного уксуса
1 чайная ложка горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
щепотка перца и куркумы
ИСПОЛНЕНИЕ:
1.Положите желтки в высокую миску и добавьте все ингредиенты, кроме масла.
2.Добавьте немного масла (примерно 1-2 столовые ложки). Поместите блендер «Жираф» в сосуд так, чтобы он касался дна сосуда.
3.Включите блендер на низкую скорость и начните смешивать ингредиенты, не снимая блендер со дна. Когда вы увидите изменение консистенции (начнёт образовываться майонез), начинайте добавлять масло небольшими порциями, всё время перемешивая.
4. Медленно снимите блендер со дна емкости и увеличьте скорость, перемешивая движениями вверх-вниз. Чем больше масла, тем гуще становится майонез.
5. Готовый майонез хранится в холодильнике примерно 7-10 дней.
Приятного аппетита!!!
#майонез #майонез домашний #майонез густой #майонезс желтком #майонезс куркумой #добавка в салат украшение закуски #ямми