QUARANTINE DAY 8 MEAL: SAMBAL KENTANG DAN IKAN BILIS GARING

Hi semua.
Hari ni TD kongsikan resepi yang Ibu mertua TD pernah ajar dulu. Sesuai sangatlah menu ni untuk santapan sepanjang RMO di Malaysia. Harap sambal yang sedap ni mampulah mengurangkan sedikit kegusaran dalam hati kan?

Untuk resepi ni, jikalau tak ada ikan bilis, boleh je nak guna kentang saja. Atau boleh tambah tempe. Kalau both tak ada, gantikan dengan telur goreng pun, masih sedap. Yang penting, sambal tu tetap umphh!
Selamat mencuba!

//BAHASA MELAYU
BAHAN GORENGAN:
4 biji Kentang | Dipotong wedges (mana- mana pun boleh)
Segenggam Ikan Bilis | Dicuci terlebih dulu
BAHAN TUMIS:
2 ulas Bawang Putih
10 ulas Bawang Merah
3 sb Cili Kisar
1 biji Bawang Holland | dihiris cincin
Sedikit Air Asam jawa
Gula dan Garam secukup rasa

//ENGLISH
FRY INGREDIENTS:
4 Potatoes | cut into wedges
Anchovies |cleaned
SAUTE INGREDIENTS:
2 cloves of Garlic
10 Red Onion
3 tbsp Dried Chili Paste
1 Holland Onion | Cut into ring
Tamarind juice
Salt to taste / Seasoning
Sugar

#quarantinedaymenu #sambalkentangikanbilis #tekakdiva #sambalkentang #sambalikanbilis #rmomenu #menupkp

CREDIT MUSIC: https://www.bensound.com/