Скачать или смотреть Ароматный рисовый пирог легкий итальянский рецепт

Наступила и осень, и по утрам вам не хочется выбираться из-под теплого одеяла? Мы предлагаем вам оригинальное решение: новый рецепт для завтрака! Приготовьте его вечером, а утром наслаждайтесь замечательным вкусом. Этот ароматный рисовый пирог не оставит никого равнодушным! Отличное начало дня гарантируем!

Ароматный рисовый пирог

Ингредиенты
100 гр круглого риса (у нас Виалоне Нано)
150 гр рисовой муки
500 мл молока
200 гр сахара
110 гр слив.масла
3 яйца
½ пакетика разрыхлителя теста
½ пакетика ванилина
Лимон (необработанный химически)
Соль
Сахарная пудра для подачи


Вскипятите молоко с натертой цедрой половины лимона, всыпьте рис и варите его, часто помешивая, 18-20 мин. Рис должен впитать почти все молоко, но оставаться вязким. Добавьте к рису 1 ст.л. сахара и 10 гр слив.масла и оставьте остывать.
Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пену.
В большой чаше взбейте 90 гр слив.масла со 110 гр сахара, добавьте рисовую муку, разрыхлитель и натертую цедру половины лимона, перемешайте. В два приема добавьте взбитые белки и очень аккуратно перемешайте.
В отдельной чаше взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванилином. Смешайте желтки с отваренным рисом.
Смажьте маслом и присыпьте мукой разъемную форму диаметром 24 см (или покройте пергаментной бумагой).
Выложите смесь из масла и рисовой муки, разровняйте дно, сформируйте невысокие бортики (≈2-2,5см). Аккуратно выложите смесь из варенного риса, разровняйте. Обе смеси должны получится на одном уровне.
Выпекайте при 160 градусах 45 минут, затем убавьте температуру до 150 градусов и выпекайте еще 15-20 минут. Если поверхность пирога слишком зарумянится, покройте сверху пергаментом. Подавайте слегка теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой.
Torta Di Riso Fragrante

Gli ingredienti
100 gr di riso ( Vialone Nano)
150 gr di farina di riso
500 ml di latte
200 g di zucchero
110 g di burro
3 uova
½ bustina di lievito per dolci
½ bustina di vanillina
scorza di limone (non trattato)
sale
Zucchero a velo


Portare ad ebollizione il latte con metà della scorza grattugiata di un limone, versare poi il riso e cuocerlo, mescolando spesso, per 18-20 minuti. Il riso dovrebbe assorbire quasi tutto il latte, ma rimanere viscoso. Una volto cotto, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 10 grammi di burro, mescolare bene e lasciare raffreddare. In una grande ciotola, montare 90 gr di burro morbido con 150 gr di zucchero; aggiungere la farina di riso, il lievito e la scorza grattugiata di mezzo limone, mescolare. Separare i tuorli dagli albumi. In una terrina, montare gli albumi a neve e unirli delicatamente al composto mescolando dal basso verso l'alto in modo da ottenere una pastella piuttosto dura. In un'altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e la vaniglia, poi aggiungere il riso.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera (o utilizzare la carta forno)con un diametro di 24 cm.
Versare sul fondo il primo composto preparato spingendolo anche sulle pareti, al centro versate il composto di riso facendo in modo da non oltrepassare il. bordo del precedente.
Cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti, quindi ridurre la temperatura a 150 gradi e cuocere altri 15-20 minuti. Se la superficie della torta tende a cuocere troppo, coprire la parte superiore con carta forno. Servire leggermente calda o fredda e spolverizzarla con zucchero a velo. #пирог #tortadiriso #cake #Ароматный #рисовый #пирог