Мясо по французски

Хоть во Франции и не слышали про такое блюдо, но у нас в России его называют именно так😁. Кто-то готовит с картошкой, кто-то с помидорами и грибами, ну а я готовлю вот так и по мне это очень быстро и вкусно.
⠀
Что нужно:
🥩свиной карбонат ~ 700г (можно взять говядину)
🥩репчатый лук - 1шт
🥩майонез/сметана - примерно по 2ст.л
🥩горчица - 2ч.л
⠀
Маринуемся лук:
1) заливаем кипятком на 1 минуту
2) сливаем горячую воду и заливаем холодной водой
3) добавляем уксус (2ст.л), сахар и соль по 1ч.л
4) оставляем на 30-40 минут
⠀
Мясо нарезаем на стейки толщиной примерно 1 см, отбиваем, солим и перчим.
⠀
Сверху смазываем смесью майонеза, сметаны и горчицы. Добавляем маринованный лук и добавляем оставшуюся смесь.
⠀
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сверху обильно сыром и убираем обратно в духовку ещё на 15 минут. За 2 минуты до конца можно включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.
⠀
В итоге у вас получится очень вкусное и сочное мясо 👌🏻
⠀
Всем приятного аппетита😋
⠀
💭Пробовали когда-нибудь? Я редко ем свинину, но этому блюду она больше всего подходит.