三色齋😋自製油麵筋🟠無需油炸✌🏻無油溢味😎完全不油膩👍🏻非常吸汁👏🏻甜酸齋很開胃🤤蠔油齋很下飯🍚咖喱齋很香濃🤩

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‪@chaomumcooking‬ 吃三色齋很怕油淋淋和油溢味 ,但這次用自製油麵筋,無需油炸,無油溢味,完全不油膩,非常吸汁!加自製醬汁,甜酸齋很開胃,蠔油齋很下飯,咖喱齋很香濃!

【材料ingredients】
自製油麵筋
高筋麵粉600克
水480克
鹽1/2茶匙

甜酸齋
油麵筋38克
茄汁40克
白醋1茶匙
糖1湯匙
鹽少許
粟粉/玉米粉2茶匙
水約10070-80毫升

蠔油齋
油麵筋38克
蠔油1湯匙
醬油2茶匙
糖1/2湯匙
鹽少許
粟粉/玉米粉1.5茶匙
水約100毫升

咖喱齋
油麵筋38克
日式咖喱5湯匙
黃姜粉適量(片中食譜更正,不是1茶匙,是適量)
粟粉/玉米粉1茶匙
水約100毫升

#甜酸齋 #麵筋做法 #自製麵筋

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