💥Леденцы на инвертном сиропе.💥 Почему липнут и текут? Еще больше информации и ответов!

🤗 Ребята, учитывая ваши вопросы и комментарии к видео о леденцах на глюкозном сиропе - пришла к выводу, что нужно продолжить эту тему и постараться ответить на ваши вопросы.

*****************************************
Рецепт на 10 леденцов на палочке:
Сахар - 110 г
Вода - 35 г
Инвертный сироп - 50 г
Лимонная кислота - щепотка
****************************************

Сироп готовим до температуры 140 градусов на медленном огне!

************************
Инвертный сироп. Очень просто рецепт! Чем заменить глюкозный сироп:
   • Инвертный сироп. Очень простой рецепт...  
***********************
Липнет карамель? Как получить сухие и стеклянные леденцы:
   • Липнет карамель? Как получить сухие и...  
***********************
Леденцы из изомальта. Как правильно приготовить, что бы изделие было прочным и сухим. Тонкости:
   • Леденцы из изомальта. 🍭Как правильно ...  

Спасибо за внимание! Не забудь подписаться) 😘😘😘