Кишечная палочка в сыре? Предотвратить и обезвредить.

Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома?
Участвуй в МАСТЕР-КЛАССАХ по сыроделию https://clck.ru/X7ciM
Приходи на КУРС по сыроделию https://clck.ru/agBTe
Загляни в интернет-МАГАЗИН https://clck.ru/agBUx
Присоединяйся к нам в социальных сетях:
Инстаграм   / alexey_syrover  
ВК https://vk.com/syrover

****************************
КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА: предотвратить и обезвредить! ⛔️

Почему сыр вздулся?
Почему у сыра неприятный на вкус?

Мне, как опытному сыровару, достаточно взглянуть на сыр, чтобы поставить "диагноз": БГКП!

👉БГКП - это бактерии группы кишечной палочки.

Это точно кишечная палочка, если:
🔸Глазков в сыре больше, чем должно быть, и они рваной формы. Текстура сыра напоминает губку.
🔸Сыр возможно имеет неприятный привкус.
🔸Вашему сыру нет еще и трех недель, а он вздулся.

В чем причины и что делать?
Смотрите видео и во всем разберетесь 😉.

****************************
Варить хороший сыр, не зная теории, не получится. Поэтому важные вопросы будем разбирать шаг за шагом в разделе “Теория сыроделия простыми словами” https://clck.ru/SL5oz

****************************
Подписывайся на канал!    / АлексейСыровер  

#ответынавопросыпосыроделию
#алексейсыровер
#теориясыроделия