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Hoy, otro clásico, una tierna y deliciosa Carrot Cake.
INGREDIENTES PARA 7-8 personas
Para el bizcocho de zaharoria:
412 g Zanahoria rallada
172 g Huevos enteros (3)
225 g Azúcar moreno
185 g Harina de todo uso
185 g Aceite de girasol
Ralladura de 2 naranjas
2 g Sal
7 g Polvos de hornear y 7 g Bicarbonato
Pasta de vainilla
4 g "Mezcla de 4 Especias" (canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada) 1 g de cada aproximadamente.

For the carrot cake:
412 g grated carrots
172 g whole eggs (3)
225 g brown sugar
185 g all-purpose flour
185 g sunflower oil
Zest of 2 oranges
2 g salt
7 g baking powder and 7 g baking soda
Vanilla paste
4g "4 Spices" (cinnamon, ginger, cardamom, nutmeg) 1g of each approximately.

Crema de queso:
670 g Queso crema, a temperatura ambiente
170 g Mantequilla, a temperatura ambiente
480 g Azúcar glas
Pasta de vainilla

Cream Cheese:
670 g Cream cheese, at room temperature
170 g Butter, at room temperature
480 g Powdered sugar
Vanilla paste