Il cacciucco in un ristorante Michelin livornese con la famiglia Zazzeri - La Pineta*

Il cacciucco è la più ricca e complessa zuppa di pesce italiana. La famiglia Zazzeri, da tre generazioni alla guida del ristorante La Pineta, una stella Michelin a Marina di Bibbona, racconta la storia e il procedimento per realizzare la ricetta originale livornese. Prendetevi il giusto tempo per seguire gli Zazzeri e scoprire un altro grande piatto della cucina di mare italiana.

In collaborazione con Berkel https://www.theberkelworld.com/it

Pesce e frutti di mare presenti nella cacciucco della Pineta: polpo, seppia, rombo, palombo, rana pescatrice, gallinella, cozze, canocchie, piccole triglie, scorfanetti, e altri pesci piccoli

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