Nuevas Especificaciones técnicas para los comedores escolares de Asturias #1

Ponencia de las I Jornadas de la Producción ecológica de Ribera de Arriba (13-16 de junio de 2024)
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En esta charla Sara Diez González, responsable de comedores escolares y de la Estrategia NAOS de la Consejería de Salud del Principado de Asturias, nos desgrana las nuevas especificaciones técnicas para los comedores escolares.

Entre las novedades de estas especificaciones técnicas, está introducir al menos un 5% de alimentos ecológicos en los comedores escolares.

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Desde el COPAE agradecemos al Ayuntamiento de Ribera de Arriba el impulso de estas jornadas, que hemos organizado junto a dicha entidad y por petición suya con el objetivo impulsar la producción ecológica en Asturias y visibilizar el proyecto de la Vega de Bueño.


(El orden de las charlas dentro del programa de las jornadas viene marcado por el número de título de cada vídeo)