《冀味儿》EP5 这样的香河肉饼谁吃谁迷糊——香满御河【CCTV纪录】

本期内容：大运河是民族融合的纽带，源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新，由烤制变成烙制，馅料也愈加丰富，形成了独具特色的香河肉饼，肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。

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《冀味儿·运河风味》http://bit.ly/3LhaB8f

■□节目简介■□
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。

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