PURÉ de VERDURAS ¡El plato más sencillo y reconfortante del Invierno! // Cocinatis

¿Os apetece una receta sencilla, fácil y deliciosa? ¿Os encantaba el puré que os hacia vuestra abuela? ⬇️  DESPLEGADME ⬇️ En esta video receta de Cocinatis preparamos un delicioso puré de verduras ¡la forma perfecta de disfrutar de la verdura!

Una de las épocas en las que más se disfrutan las cremas y los purés son en el Otoño y el Invierno, pero son tan nutritivas, ligeras y saludables que pueden tomarse todo el año. Podéis utilizar las verduras de temporada de cada estación, por lo que no tendréis que tomar el mismo tipo de puré ¡Atreveros a probar con diferentes ingredientes!

El puré de verduras casero es una manera fantástica de introducir las verduras a los más pequeños de la casa. Esta receta que os proponemos utiliza zanahoria, puerro y calabacín entre otras hortalizas. Aunque pueda parecer complicado hacer puré de verduras es muy sencillo 😉  Solamente tendréis que cocinar las verduras y triturarlas después.

Una de las ventajas del puré de verduras es que vale tanto para una comida cómo para una cena ligera. Para decorar hemos añadido frutos secos y yogur griego, pero también podéis usar unos picatostes de pan e incluso trocitos de jamón ¡Lo que prefiráis!

💡 Este tipo de recetas están deliciosas utilizando solamente verduras, pero la patata le da algo más de cuerpo. Además si queréis un resultado más fino os recomendamos pasar el puré por un pasapurés. Podéis adquirir uno aquí: https://tidd.ly/3J98IbV


📌 Paso a Paso

0:00 Cortamos las verduras
0:30 Cocemos las verduras
1:49 Trituramos
2:09 Emplatamos

📌 Ingredientes

1 puerro
1 calabacín grande
2 zanahorias
1 cebolleta
100 gramos de acelgas
1 patata mediana
1 litro de caldo de verduras
50 mililitros de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal
yogur griego (para decorar)
frutos secos picados (para decorar)

Para ver la receta completa, clicad aquí 👇
https://www.cocinatis.com/receta/pure...


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