Reteta de ZACUSCA cu VINETE 🍆🍅🌶 ( FARA COACERE)

O reteta de ZACUSCA DE LEGUME pentru iarna, 🍆🌶🍅 fara coacere a ardeilor si a vinetelor. De cand am probat aceasta reteta, in fiecare an pregates zacusca fara sa coc vinetele. O reteta de zacusca de vinete dietetica. #zacusca #LaSebiacasa .

Ingrediente 👇👇

4 kg de rosii
4 kg de gogosari ( sau ardei )
4 kg de vinete
2 kg de ceapa
900 ml ulei (folositi cat doriti)
100 ml otet+100 gr zahar👉 au rol de conservant (este optional)
15 gr piper boabe (folositi dupa gust)
Foi de dafin
Sare dupa gust

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