©️ Probando cocina A BAJA TEMPERATURA en casa🍴 SALMÓN+salsa de Aguacate y Albahaca🥑 Receta Sous Vide

🐥 Muy buenas a todos y a todas!! Bienvenidos un dia mas a La Cocina del Pollo!!
🐥 Hoy traigo una receta diferente y una forma de cocinar bastante guay y novedosa! Vamos a ver que tal sale!!
🐥Consiste en la cocina a baja temperatura en casa. Esta técnica, también conocida como Sous Vide, se está poniendo muy de moda y la verdad es que ofrece unos resultados exquisitos al alcance de todos!

🍴 La receta de hoy es un Salmón a baja temperatura con salsa de aguacate y albahaca. Realmente delicioso!

📝 Vamos con los INGREDIENTES:

- 2 lomos de salmón
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 aguacate maduro de calidad
- 1/2 limón
- 1 chorrito de salsa de soja
- ¼ de taza de hojas de albahaca troceada
- 1/2 tacita de crema de leche (o leche evaporada)
- Aceite, sal y pimienta al gusto

📝OS DEJO LAS MÁQUINAS QUE YO TENGO POR AQUÍ:

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