[SUB]일본식 소고기덮밥 규동 10분컷 레시피(feat. 일본식 소고기덮밥 레시피!)

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반찬 없고, 소고기 있다? 10분이면 완성되는 규동이 정답 입니당! 일본식 소고기덮밥 간단 레시피! 메모해 두셔요 :)

[재료]
(2인분 기준)
얇게 썬 소고기 270g~280g, 양파 1개, 홍고추 1개, 마늘 4~5개, 계란 2개, 대파 약간

[양념]
쯔유 7, 맛술 1, 매실액 1스푼, 물 1/2컵, 후추 약간

[만드는 법]
1. 양파, 대파, 홍고추, 마늘 등은 채썰고 다져놓고
2. 양파를 팬에 반투명해 질 때까지 볶다가
2-1. 굵게 다진 마늘도 넣고 같이 볶아줌
3. 얇은 소고기를 넣고 양파와 같이 볶아주면서
3-1. 고기가 어느정도 익어갈 때쯤 양념들 넣어줌
*TIP : 쯔유가 없으면 진간장+설탕 약간, 혹은 진간장+맛술로 대체!
4. 양념이 잘 섞이게 뒤적뒤적 볶아주다가
4-1 양념이 잘 섞였을 때 물 반 컵 넣고 약간 졸여줌
5. 약불로 줄이고 풀어둔 계란을 훠이 풀어준 다음
6. 계란을 젓지말고 취향만큼 익힌 다음
7. 고슬고슬 밥 담고, 고기+양파+계란을 푸욱 올리면?
8. 홍대 골목 어딘가 줄 서서 먹던 그때 그 맛
9. 일본식 소고기 덮밥, 규동 완성입니당!!

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