【ストローで咲かせてね✨】フラワーゼリー🌼

透明のゼリーに色付きのゼリーをストローを差し込みながら色付けをし、お花模様にしたゼリーです！

■材料
《透明ゼリー》6個分
ヨーグリーナ　500ml
砂糖　35g
アガー　20g

《色付きゼリー》
カルピスウォーター　150ml
砂糖　5g
ゼラチン　7g
食紅(ピンク)　適量
食紅(紫)　適量
食紅(黄)　適量
食紅(緑)　適量
食紅(青)　適量

■手順
【事前準備】
《色付きゼリー》の粉ゼラチンは氷水でふやかしておく。

1. 《透明ゼリー》のアガーと砂糖はよく混ぜ合わせる。
2. 小鍋にヨーグリーナを入れ火にかける。沸騰したら(1)を加え、ホイッパーで1分程混ぜ、砂糖が溶けたら火から下ろす。
3. 小鍋にカルピスウォーターと砂糖を入れ火にかける。
4. ふつふつとしてきたら火からおろし、ゼラチンを加え溶かす。
5. 5等分に分け、それぞれ食紅で着色する。
6. 透明ゼリー液の粗熱が取れたら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
7. 透明ゼリーの中心をスプーンで丸くくり抜き、色付きゼリーを入れ、ストローや爪楊枝を刺し、お花の模様にする。
8. 冷蔵庫で冷やし固める。


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